Pastikan Kualitas Pengolahan Makanan Terjaga, Kakanwil Ditjenpas Bengkulu Tinjau Dapur Rutan Bengkulu

BENGKULU – Kepala Kantor Wilayah Direktorat Jenderal Pemasyarakatan Bengkulu melakukan peninjauan langsung ke dapur Rumah Tahanan Negara Kelas IIB Bengkulu. Kunjungan ini merupakan bentuk perhatian terhadap penyelenggaraan layanan makanan bagi warga binaan, sekaligus memastikan kebersihan, kelayakan fasilitas, dan proses pengolahan makanan berjalan sesuai ketentuan.

Dalam peninjauan tersebut, Kakanwil melihat secara langsung kondisi area dapur, sarana dan prasarana pendukung, serta lingkungan yang digunakan untuk kegiatan pengolahan makanan. Kebersihan tempat memasak, penataan peralatan, dan ketersediaan fasilitas pendukung menjadi bagian penting yang perlu diperhatikan guna menjaga kualitas layanan makanan.

Dapur memiliki peran strategis dalam menunjang kebutuhan dasar warga binaan. Oleh karena itu, pengelolaannya harus dilakukan secara serius dengan memperhatikan aspek kebersihan, keamanan pangan, dan kelayakan makanan yang disajikan. Seluruh petugas yang terlibat juga diharapkan senantiasa menjaga kebersihan lingkungan kerja serta menjalankan tugas sesuai prosedur yang telah ditetapkan.

Kakanwil turut memberikan perhatian terhadap pentingnya pemeliharaan fasilitas dapur agar tetap berfungsi dengan baik. Penataan ruang dan peralatan yang terjaga tidak hanya mendukung kelancaran proses memasak, tetapi juga menjadi bagian dari upaya menciptakan lingkungan pengolahan makanan yang sehat dan higienis.

Karutan Bengkulu, Herisistam, menyampaikan bahwa pihaknya terus berupaya memastikan penyelenggaraan layanan makanan bagi warga binaan berjalan dengan baik, mulai dari pengelolaan dapur hingga proses penyajian.

“Dapur merupakan salah satu fasilitas penting yang harus selalu dijaga kebersihan dan kelayakannya. Kami akan terus melakukan pengawasan serta pembenahan terhadap sarana dan prasarana agar proses pengolahan makanan dapat berjalan optimal dan kebutuhan warga binaan terpenuhi dengan baik,” ujar Herisistam.

Melalui peninjauan ini, Rutan Bengkulu berkomitmen untuk terus meningkatkan kualitas pengelolaan dapur dan pelayanan makanan. Dengan fasilitas yang terawat, lingkungan yang bersih, serta pengawasan yang berkelanjutan, diharapkan layanan makanan bagi warga binaan dapat terlaksana secara higienis, layak, dan sesuai standar yang berlaku.